豚のブロックを4センチくらいの厚さで切る

ネギの青い部分を適当に切る

フライパンに油をひかずに、肉を焼く
(全面に焼き色がつくまで)

圧力鍋に、炭酸水、ネギ、醤油、砂糖、みりん、にんにく、しょうがを入れ、焼いた肉をいれる

良く混ぜて、味をみる
(濃いかな？ぐらいにする)

圧力鍋の蓋をし、中火で圧力をかける。
※ここで別の鍋でゆで卵を作る

圧力がかかったら、弱火にし、15分程煮る

火を消し、蓋を開けアクをとる。
ゆで玉子のカラをむき、肉が入っている鍋に入れる

5分程弱火で煮込み、火を消し数時間待てば卵も茶色くなって完成(*^^*)