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Wチキン素麺
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Wチキン素麺-レシピのメイン写真

Wチキン素麺

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

祖母の味、我が家では、素麺と言えばコレでした。懐
このレシピの生い立ち

祖母がよく作ってくれていた素麺です。懐かしい味。娘への覚書。お好みで、つゆはザラメ等足しても良いかも。

祖母の味、我が家では、素麺と言えばコレでした。懐
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祖母がよく作ってくれていた素麺です。懐かしい味。娘への覚書。お好みで、つゆはザラメ等足しても良いかも。

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

祖母の味、我が家では、素麺と言えばコレでした。懐
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祖母がよく作ってくれていた素麺です。懐かしい味。娘への覚書。お好みで、つゆはザラメ等足しても良いかも。

祖母の味、我が家では、素麺と言えばコレでした。懐
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材料

3~4人分
  1. ○鶏入りつゆ
  2. 素麺つゆストレート 500~600ml
  3. 鶏もも(サイコロ切り) 1/2枚100~130g
  4. ○鶏甘露煮
  5. ♡鶏もも(サイコロ切り) 11/2枚300~350g
  6. ♡醤油  大2
  7. ♡砂糖 みりん 各大1~2
  8. ♡酒 大1
  9. ○茹でた素麺 お好み量
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作り方

  1. 1

    ○鶏入りつゆ作り
    酒少々(分量外)でもみ、油少々をひいた小鍋で炒めつゆを入れて5~7分煮る。

    • Wチキン素麺作り方1写真
  2. 2

    ○鶏の甘露煮作り
    別鍋に♡を入れて、煮汁がとぶまで、煮詰めていく。(焦がさない様かき混ぜながら)照りが出てきます。

    • Wチキン素麺作り方2写真
  3. 3

    おつゆは、温冷お好みで。おつゆ→素麺→甘露煮をのせて頂きます。

    • Wチキン素麺作り方3写真
  4. 4

    もし甘露煮が余ったら、おにぎりの具になさっても美味♡豚肉でも美味。

コツ・ポイント

甘露煮には、お野菜をサイコロカットし、♡と煮詰めても美味♡今回は茄子1本入れてみました。鶏入りだしは、玉ねぎ等野菜入りでも美味です。
錦糸卵や、茹でたオクラ等お好みでのせても。

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
2014/06/30 08:45に公開
東京
Benvenuta✨✨娘大学3年 息子高2の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪アラフィフ生活をマイペースで満喫中😆どうぞ宜しくお願いいたします🤲2025/10/17登販 合格頂きました😂😂😂2025/10/🩷『早起きお弁当チーム』加入Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)を 昔からの仲良くしているドイツ🇩🇪在住友人に教えてもらい 最近また良く作ります。ドイツ語で覆われたりんごケーキ 蓋ををしたりんごケーキ という意味です♪クッキー生地で コーンスター入りのドロッとした角切りりんごのフィリングを包み 焼いています。 角型だったり 丸型だったりします。ドイツでは 定番人気ケーキだそう。 郫県豆板醤を求めました♪奥深く美味しいです‼️ 和田明日香さんの ブロッコリータコス🌮🥦作成 ハラミ肉が合う🥩!🤭  簡単で美味しい😋   
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