餡たっぷり♪かにかまで簡単♪天津飯
ゆいちごママ @cook_40153457
祝☆話題入り☆
天津飯が大好きな旦那さんも絶賛(^-^)♪
酸っぱすぎないので、娘もペロリです☆
つくれぽ感謝です☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで旦那さんが必ず頼む天津飯。なかなか外食へ行けないのでお家でも食べれるように♪
餡たっぷり♪かにかまで簡単♪天津飯
祝☆話題入り☆
天津飯が大好きな旦那さんも絶賛(^-^)♪
酸っぱすぎないので、娘もペロリです☆
つくれぽ感謝です☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで旦那さんが必ず頼む天津飯。なかなか外食へ行けないのでお家でも食べれるように♪
作り方
- 1
しいたけを薄切り、ねぎを小口切りにする。
※今回はエリンギ、細ねぎ使用 - 2
１を耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで30秒～１分チン♪ラップを外して少し冷ます。
※細ねぎの場合はレンチン不要です -
- 3
２のボールに、卵と割いたかにかまを入れてよく混ぜる
※細ねぎの場合は、ここで入れてください
-
- 4
ご飯をお皿に盛っておく
- 5
フライパンに油を多めに入れ強火で熱し、３を入れてかき混ぜる。
-
- 6
８割火が通ったら形を整えて、ご飯の上に頑張って乗せる
- 7
同じ耐熱ボールに★の材料を入れてよく混ぜ、同じフライパンに入れて混ぜながら中火で温める
-
- 8
餡をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
同じ耐熱ボールとフライパンを使えば洗い物も少ないです(笑)
余裕がある人は、別の鍋を使って餡を作っておけば楽チンです☆
家では３人分の材料を一緒にチンしてから分けてます☆
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