皮を剥かずにレンジでチン!とうもろこし

tenmusu3 @cook_40088531
せっかくたくさん頂いても、食べきれない!
美味しいまま、保存したい時にオススメ。
このレシピの生い立ち
一口食べれば満足だけど、食べきれなかったので。BBQのストック、お弁当、トウモロコシバターライス、焼きトウモロコシなど用途たくさん。
作り方
- 1
皮もヒゲもとらずに、濡れ布巾などで軽く汚れを落とす。
- 2
電子レンジに割り箸を離しておく
- 3
割り箸の上にとうもろこしをおき、ラップをしないでレンジにかける。
500wで5分程度、700Wで4分程度。 - 4
軸から2センチくらいを、皮ごと切り落とす。
- 5
ヒゲと皮を持って、左右に振る。
スルスルと、皮もヒゲも取れます。 - 6
1リットルに大さじ1杯くらいの塩水に10秒くらいさらす。塩水がコーティングされ、実が縮みにくくなります。
- 7
お好みのサイズにカットして、粗熱がとれたら、ラップをする。
- 8
ジップロックに入れて、冷凍する。
- 9
使いたい量、食べたい分だけ解凍して使います。食べたいけれど、一本はいらないや。と、言う時にはオススメです。
コツ・ポイント
塩水は、加熱しなくて大丈夫です。軸の切り落としは大きめに思い切りよく切ります。
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