生姜香る レンジで蒸し鶏
にあ368 @cook_40151229
蒸し鶏がレンジで簡単にできるのでタレの具材だけ切ればOKです。
タレは多めに作ってあるので、付け合せの野菜にかけても良い
このレシピの生い立ち
もっさりしがちな鶏ムネ肉。安いのでどうにか食べやすくしたくて。
でも、手間はかけたくないからレンチンにしました。
タレは母親からの直伝です。
生姜香る レンジで蒸し鶏
蒸し鶏がレンジで簡単にできるのでタレの具材だけ切ればOKです。
タレは多めに作ってあるので、付け合せの野菜にかけても良い
このレシピの生い立ち
もっさりしがちな鶏ムネ肉。安いのでどうにか食べやすくしたくて。
でも、手間はかけたくないからレンチンにしました。
タレは母親からの直伝です。
作り方
- 1
長ネギは白い部分のみ、みじん切りにする。
生姜は洗って皮を剥き、みじん切りにする。 -
- 2
みじん切りにした長ネギと生姜に酢、醤油を入れまぜる。
- 3
耐熱皿に塩コショウした鶏肉、長ネギの青い部分、剥いた生姜の皮をのせ酒を振り、ふんわりラップをかける。
-
- 4
レンジ600wで6分加熱後、1分置いて馴染ませる。
- 5
食べやすい大きさに切り、タレをかけ
出来上がり(*ˊ˘ˋ*)
コツ・ポイント
長ネギは100均の白髪ネギカッターで縦に切った後みじん切りにすると良い。
ラップはぴったりするとギュッと張り付いてしまうのでふんわりと。
タレは具で食べる感じの分量で作ってます。
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