焼き芋からの！簡単スイートポテト
cooking苺ママ @cook_40035615
トースターで焼き芋を焼いて、あとは材料混ぜて丸めて焼いちゃおう！
放っておけば出来る焼き芋。濃厚な甘さが最高です！
このレシピの生い立ち
鳴門金時をたくさんいただいたので、色々な料理に使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、フォークで皮全体に穴を開ける。
アルミホイルに包んでトースター250度(強)で35～45分焼く。 - 2
焼けたら熱いうちに皮を剥いて、ボウルに入れてマッシュする。その際、バターと砂糖も一緒に混ぜ合わせる。
- 3
なめらかになったらコーヒーフレッシュを入れ、更に混ぜ合わせる。
食べやすい大きさに成形して、シートを敷いた天板に並べる。 - 4
表面に卵黄を塗り、ゴマを散らす。(スプーンの背でOK)
180度に予熱したトースター！かオーブンで20分焼く。 - 5
焼き時間は色を見ながら調節する。
成形が面倒ならカップに入れたり型に入れても。
今回は中に板チョコを入れました！ -
コツ・ポイント
チョコを入れる場合は、10gくらい砂糖を減らしても良いと思います。お好みで(*´∇`)
今回は鳴門金時を使用しました。あっさりとした甘さのお芋です。
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