七夕✰チョコは無くともチョコムース

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

⋆バナナとココアとココナッツミルクをミキサーで混ぜるだけ~♪濃厚トロトロタイプのムースです♪ 超簡単\(^o^)/

このレシピの生い立ち
夏はバナナがね、あっという間にグズグズになるのよ~。
そんなバナナの消費に作ってみました♪

七夕✰チョコは無くともチョコムース

⋆バナナとココアとココナッツミルクをミキサーで混ぜるだけ~♪濃厚トロトロタイプのムースです♪ 超簡単\(^o^)/

このレシピの生い立ち
夏はバナナがね、あっという間にグズグズになるのよ~。
そんなバナナの消費に作ってみました♪

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材料

  1. 材料A
  2. バナナ(完熟) 2本
  3. ココア(無糖) 大さじ1.5
  4. インスタントコーヒー(パウダータイプ) 小さじ1
  5. ココナッツミルク 200ml
  6. 蜂蜜 大さじ2~
  7. ほんのひとつまみ
  8. 材料B
  9. ☆セラチン(粉末 8g
  10. ☆水 大さじ3

作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    材料Aをミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
    ※バナナはちぎって入れる。

  3. 3

    1のゼラチンをレンジで溶かして2に入れ、回して混ぜる。

    ※ゼラチンはレンジ600wで10~15秒くらい。

  4. 4

    容器に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    七夕が近いのでそれっぽくしてみました。(ブラックココア+100均の星)
    デコはお好きなように♡

  6. 6

    ※補足説明
    私の使ってるゼラチンは凝固力が強いような気がします。(ID : 19794131参照)

  7. 7

    液体200mlに5gと記載されていて、今回は400mlくらいだったので10g使用する所を、柔らかめにするために8g使用

  8. 8

    ご使用のゼラチンと好みに準じて、使用量は調整して下さい。

  9. 9

    14/07/07 新着レシピランキングでなんと1位になっちゃいました(>▽<)♡
    タイミングが良かったんでしょうか?

  10. 10

    見て下さった皆様、ありがとうございましたm(__)m

コツ・ポイント

・完全には固まらないとろけるタイプです。硬めが好きな方は、ゼラチンの量を増やして下さい。
・ゼラチンは沸騰させると凝固力が弱くなるので注意。レンジ加熱は、完全に溶ければOKです。
・バナナは液化一歩手前くらいの使ってます^^;

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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914
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※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【カッチョエエハード焼き隊】コッソリと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№9♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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