祖母の味 きゅうりの瓜もみ
私にとって
夏を感じる
田舎料理です.・*｡:゜☆
このレシピの生い立ち
祖母のレシピ.・*｡:゜☆
作り方
- 1
きゅうりの皮をおおざっぱにピーラーで剥いて(シマシマに…)スライスにする。
✳剥かなくてもOK！ -
- 2
-
- 3
大葉は千切りにする。
- 4
きゅうり・大葉・すりごま・味噌をボールに入れて、手でモミモミ和え混ぜ完成.・*｡:゜☆
コツ・ポイント
★）作ってから時間が経つと、味噌の塩味できゅうりの水分が出てきます。
しかし、きゅうり ＆ 味噌の汁もたいらげられる塩味加減となってます。
★）家庭菜園などのきゅうりは食べる直前に和えて、買ったきゅうりは馴染ませてから食べると良いです！
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