小松菜の親子丼
mikitasu33 @cook_40127629
ボリュームUP! 小松菜も丼に合う！野菜も取れて、栄養UPです。
このレシピの生い立ち
たまたま、ねぎをきらした時に、何か青みのある野菜を入れようと思い作ってみたら丼にも、結構合うと思い掲載しました。
小松菜の親子丼
ボリュームUP! 小松菜も丼に合う！野菜も取れて、栄養UPです。
このレシピの生い立ち
たまたま、ねぎをきらした時に、何か青みのある野菜を入れようと思い作ってみたら丼にも、結構合うと思い掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は半分に切り、ラップに包み、500wで1分間チンして水にさらし、冷めたら固くしぼり、2cmに切る
-
- 2
玉ねぎは薄切りにし、鶏胸肉は1.5cmの削ぎ切りにする
-
- 3
鍋に２の玉ねぎと水を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし、玉ねぎが透明になったら、○印の調味料を入れ、ひと煮たちします。
-
- 4
３の鍋に２の鶏胸肉と１の小松菜をもう1回固くしぼってから入れ、鶏胸肉の色が変わるまで煮ます。
-
- 5
5の鍋が煮えたら、卵を軽く溶き、2回に分けて入れる。1回目は、鍋肌近くに回しかけ、少し固まったら2回目はのの字に入れ
-
- 6
すぐに蓋をして、30秒ぐらいで蓋をはずし、卵がトロッとなればできあがりです。
-
- 7
改訂しました。作ってくれた人には、すみません
( •́ㅿ•̀ )
コツ・ポイント
小松菜はさらした後、水気切りし、切った後も水気を絞ることで、少し水切りをお願いします(๑･ิ◡･ิ๑)
つくれぽ
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953164
