白菜大量消費☆石川県郷土料理「とり白菜」
しろまるママ @cook_40273382
石川県の郷土料理「とり白菜」。
白菜がガッツリ食べられます！
このレシピの生い立ち
お店で食べる「とり白菜」を家でも食べたくて、見聞きしたレシピを再現！
白菜もモリモリ食べられるので大量消費にもピッタリ！
白菜大量消費☆石川県郷土料理「とり白菜」
石川県の郷土料理「とり白菜」。
白菜がガッツリ食べられます！
このレシピの生い立ち
お店で食べる「とり白菜」を家でも食べたくて、見聞きしたレシピを再現！
白菜もモリモリ食べられるので大量消費にもピッタリ！
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り
●を全て合わせたものに漬けておく -
- 2
白菜は一口大のざく切りにする。
芯の部分は細切りすると火の通りが早いです。 -
- 3
鍋に鶏油を引き、鶏胸肉と白菜を入れて強火で加熱する。
※材料を全て鍋に入れてから火をつけて下さい -
- 4
鶏胸肉に火が通り、白菜がしんなりするまで炒める。
※白菜から水分が出るので、焦げなどの心配は無用です -
- 5
☆を全て混ぜ合わせた<つけダレ>に生卵を落として、出来上がったとり白菜を頂きます♪
-
コツ・ポイント
◎鶏油が手に入らなければサラダ油で代用可能です。
但し、風味は若干劣るかもしれません。
◎つけダレが余れば、水でお好みに薄めてシメのうどんやラーメンに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953840
