朝ご飯に？甘くないフレンチトースト
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
追記あり！総閲覧1500こえ感謝！甘いのばかりでなく、色々つけて、またはハムなどを乗せて、食べるときにお好みで。
このレシピの生い立ち
とにかくパン食は甘くなりがち、もしくはバターとマーガリンに頼りがちなので、目新しさ求めて。卵に塩胡椒混ぜてケチャップ、はよく食べていましたが、ほかの味も食べたいので。柔らかいのがお好みなら、多めの液に前夜から漬け込みをオススメします。
朝ご飯に？甘くないフレンチトースト
追記あり！総閲覧1500こえ感謝！甘いのばかりでなく、色々つけて、またはハムなどを乗せて、食べるときにお好みで。
このレシピの生い立ち
とにかくパン食は甘くなりがち、もしくはバターとマーガリンに頼りがちなので、目新しさ求めて。卵に塩胡椒混ぜてケチャップ、はよく食べていましたが、ほかの味も食べたいので。柔らかいのがお好みなら、多めの液に前夜から漬け込みをオススメします。
作り方
- 1
バゲットを適当にスライスする。
- 2
卵と牛乳をよく混ぜ、バットなどに入れて、バゲットを一時間以上ひたす。写真はプレーンと青汁入り二種を10分浸し、堅めで。
- 3
両面を弱め中火でじっくり焼き、盛り付け、食べる時にお好みの味で。材料記述ほかはちみつ、バター、トースト用ふりかけ等。
- 4
焼き上がり最後にとろけるチーズを乗せ、蓋して焼いて、チーズを溶かしても。甘いだけでない、朝ご飯むけフレンチトーストに。
- 5
追記！テレビで料理研究家の土井善治先生は、パンに牛乳だけ先に染み込ませ、後で溶いた卵を浸してました！染みやすいらしい！
コツ・ポイント
野菜嫌いの息子、外食の多い夫、どちらも甘いもの好きなので、甘くない朝ご飯、でも楽なパン食を‥と考えました。ちょっと漬けといて、焦がさないようにじっくり焼けばラクだと思います～
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