作り方
- 1
れんこんは5～6mm厚さの輪切りにして酢水に5分程つける。
- 2
A、Bは別々に混ぜ合わせる。
- 3
①の水気をよくきる。
- 4
揚げ油を170度に熱し、②の衣に別々にくぐらせて油に入れ、カラッと揚げる。
- 5
器に盛って塩または天つゆ(市販めんつゆに水を混ぜる)を添える。
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