鶏肉となすの香味じょうゆ
旦那も小さい子どもも大絶賛♪
このレシピの生い立ち
料理に口出ししない旦那が、初めて(?)褒めたので、覚え書きに。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすく切り、Aを馴染ませておく。
- 2
Bのネギを小口切りにし、全部を合わせておく。
お好みで※のにんにく(みじん切り)や赤唐辛子(加減して)を入れて下さい。 - 3
なすは食べやすく切る。
- 4
中温(170～180℃)の揚げ油で、3を素揚げし、続いて片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。
- 5
皿にちぎったレタスを敷き、4を盛り付け、2をかける。
コツ・ポイント
幼児の子どもが食べるので、今回はにんにくと赤唐辛子抜きで作りましたが、美味しかったです♪
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