ボウルに、豆腐を入れて潰す

1に長芋をすって入れる

2に卵、麺つゆを入れて混ぜる

鯖を水煮缶から出して、フォークなどでたべやすくほぐし、3に入れて混ぜる

フライパンにゴマ油をしいて、4を焼く

5全体に火が通ったら、火を止めてお好みで薬味ねぎや海苔を乗せて完成。