きんぴらの肉巻き 〜きんぴらリメイク〜
cook_あや @cook_40063101
ついつい作りすぎる、きんぴらのリメイク！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物オンリーで一品作りたくて考えました 笑
きんぴらの肉巻き 〜きんぴらリメイク〜
ついつい作りすぎる、きんぴらのリメイク！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物オンリーで一品作りたくて考えました 笑
作り方
- 1
作りすぎたきんぴらを準備。
今回は、たまたま『蓮根のきんぴら』と『ごぼうのきんぴら』です。
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- 2
豚肩切り落としをパズルみたく一枚肉に仕立てる。
豚バラで巻いてもよい。
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- 3
豚肉にきんぴらを置く。
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- 4
巻く。
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- 5
小麦粉を振るう。
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- 6
熱したフライパンに油を入れる。
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- 7
焼く。
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- 8
下面に焼き色が付いたら、裏返して焼く。
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- 9
水、味ぽんを入れる。
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- 10
蓋をして、蒸焼き。
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- 11
火を中火にして、水分が少し残るくらいまで待つ。
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- 12
焼きあがったら完成！
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