わが家の野菜たっぷりクリーム煮

サリーカブ
サリーカブ @cook_40141408

冷蔵庫の残り野菜で作るクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
残り野菜を活用したかったので

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材料

4人分
  1. 白菜 1/8
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ 1/2房
  5. 缶詰コーン 大さじ4
  6. ベーコン 4枚
  7. 牛乳 600~800cc
  8. コンソメ固形 2個
  9. 塩、胡椒 適量
  10. マーガリン 適量

作り方

  1. 1

    野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にマーガリンを熱しベーコンを炒めます。

  3. 3

    ベーコンが焼けたら野菜を入れて、弱火で蒸し煮にします。※野菜がだいたい半量になるまで。時々混ぜて下さい。

  4. 4

    野菜が煮えたら、牛乳、コンソメを入れます。

  5. 5

    ④を温めて、コンソメをよく溶かして下さい。
    塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある残り物で出来ます。
白菜が少ない時はキノコでかさ増ししてます。
ベーコンの他に、ウインナーやハム、鶏肉でもいいですね。
多めに作って次の日の朝食にも食べてます♪

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レシピ作者

サリーカブ
サリーカブ @cook_40141408
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