使いやすい♪減塩☆私の塩レモン✿
さとみわ @miwa_k
レモンの皮を自分がよく使う切り方でカットして保存♪塩分控えめ（５％）でどんなお料理にも使えるよう作った私流の塩レモン✿
このレシピの生い立ち
自分流に使いやすい塩レモンを作ってみようと、減塩で使い切りタイプの量で作りました☆
普段よく使う切り方で保存しておくとすぐに使えて便利(^^)
使いやすい♪減塩☆私の塩レモン✿
レモンの皮を自分がよく使う切り方でカットして保存♪塩分控えめ（５％）でどんなお料理にも使えるよう作った私流の塩レモン✿
このレシピの生い立ち
自分流に使いやすい塩レモンを作ってみようと、減塩で使い切りタイプの量で作りました☆
普段よく使う切り方で保存しておくとすぐに使えて便利(^^)
作り方
- 1
レモンは綺麗に洗い重さを量り５％の天然塩を用意する。（今回はレモン１１０gで、天然塩５．５g）
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- 2
皮を剥いて皮を千切りにする。果肉の部分は乱切りにしておく。
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- 3
熱湯消毒した保存瓶に②の千切りした皮、乱切りした果肉、５％の天然塩を入れ蓋をしてよく振る。
３日ほどで完成☆ -
- 4
減塩なので１週間で使い切ります。こちらは↑人参のマリネサラダ☆
千切り皮が大活躍です♪レシピID : 19958582 -
コツ・ポイント
私の場合、千切りの皮をよく使うので皮を千切りにしましたが、みじん切りをよく使う場合は皮をみじん切りにして（自分が使いやすい切り方）で作るのをおススメします。果肉はお肉や魚料理に一緒に蒸したり焼いたりしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956006
