アサリと小松菜のニンニクバター
みぃちゃろー @cook_40270618
アサリのだしが染み込んだ小松菜が美味しい！
このレシピの生い立ち
アサリの旨味を余すことなく味わいたかったので小松菜に染み込ませてみました。
アサリと小松菜のニンニクバター
アサリのだしが染み込んだ小松菜が美味しい！
このレシピの生い立ち
アサリの旨味を余すことなく味わいたかったので小松菜に染み込ませてみました。
作り方
- 1
小松菜をサッと茹でて食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
鍋にバターとみじん切りニンニクを入れて弱火で加熱する。
アサリを入れてさらに炒め、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。 - 3
アサリが開いたら小松菜を入れて混ぜて、醤油で味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
アサリには塩分が多く含まれているので醤油を入れるのは小松菜を入れて混ぜてからが失敗ないと思います。
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