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豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め
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豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め-レシピのメイン写真

豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ひき肉をチリパウダーで炒めてレンチンしたジャガイモとインゲンで炒めました。ビールにも良く合う一品です
このレシピの生い立ち
香りの良いひき肉料理でご飯もビールもすすむ一品にしたくて。

ひき肉をチリパウダーで炒めてレンチンしたジャガイモとインゲンで炒めました。ビールにも良く合う一品です
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豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ひき肉をチリパウダーで炒めてレンチンしたジャガイモとインゲンで炒めました。ビールにも良く合う一品です
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香りの良いひき肉料理でご飯もビールもすすむ一品にしたくて。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 100g
  • 豚ひき肉 300g
  • ニンニク 1片
  • トマト(磨り下ろす） 1個分
  • ジャガイモ 350g
  • インゲン 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2強
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き拍子木切りにして電子レンジ600W3分加熱。インゲンは半分に切って600W1分加熱。

  2. 2

    フライパンに油を熱しみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める。

    • 豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め作り方2写真
  3. 3

    2に豚ひき肉を加え炒める。

    • 豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったらトマト、塩、チリパウダーを加える。

    • 豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め作り方4写真
  5. 5

    4に1を加え蓋をし弱火で4分。ジャガイモやインゲンに旨味を吸わせる。

    • 豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り完成。

    • 豚ひき肉とジャガイモのチリパウダー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモやインゲンはレンチンして時短で。ひき肉は私はFPで挽きました。
トマトはフライパンのところで丸のまますりおろし金で磨り下ろすと簡単で良いですよ。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/06/30 12:20に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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