なんちゃって上海風焼きそば☆

☆未来永劫☆ゆきの
☆未来永劫☆ゆきの @cook_40061818

上海に行ったことも、上海焼きそばも食べたことありませんが、リクエストで何となく作ってみました。
このレシピの生い立ち
上海に、行ったことも、現地の食べ物を、食べたことも無いのですが
母からのリクエストで、作ってみました(^^)
本当は、シーフードを使うそうです(^^;
分量は、適当です。好みの味にしてください。

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材料

3人分
  1. ベーコンライス 好きなだけ
  2. 人参 適当
  3. ピーマン 適当
  4. 玉ねぎ 適当
  5. キャベツ 適当
  6. ごま油(炒め用) 適当
  7. 焼きそば用麺 3人分
  8. 塩コショウ 適当
  9. 醤油 さっと1回し
  10. オイスターソース 味見しながら決めます
  11. 麺用、解し水 120mlくらい

作り方

  1. 1

    キャベツ以外の野菜は、全部スライスします。キャベツは、ザク切りでokです。

  2. 2

    ゴマ油で、野菜炒めを作り、全体的に、しんなりし始めたら、ベーコンを入れて炒めます

  3. 3

    野菜炒めに、塩コショウを振り(味見してください)
    醤油をさっと1回し。
    オイスターソースは、味見しながら入れます。

  4. 4

    麺を入れたら、野菜炒めと混ぜながら
    麺をほぐすために
    水を120mlくらい入れて、水分が無くなるまで炒めます。

  5. 5

    味見して、自分好みの味になったら、出来上がりです。

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レシピ作者

☆未来永劫☆ゆきの
に公開
喘息とアレルギー持ちの保育士です。私自身,卵を含め複数のアレルギーを持っていること。アレルギー食についての知識と対応が,不十分だったことからきちんと学びたいと思い,1度退職し飲食店でバイトしながら,調理師免許を取得しました。ご縁があり,保育士に復帰しましたが日々学ばせて頂いています。アレルギー対応食レシピや,普段作っているものを,載せていけたら良いなと思います。
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