揚げない！焼きコロッケ＊
れんれん＊れんれん @cook_40135714
揚げないコロッケで楽チンコロッケ！油で揚げるよりもヘルシーに作ることができます♬
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものの中身をアレンジして作りました
揚げない！焼きコロッケ＊
揚げないコロッケで楽チンコロッケ！油で揚げるよりもヘルシーに作ることができます♬
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものの中身をアレンジして作りました
作り方
- 1
じゃがいもを一口サイズに切り、レンジでチンする
- 2
レンジで柔らかくなったじゃがいもをマッシュする
袋に入れて、手で揉むとはやいです！ - 3
マッシュしたポテトにマヨネーズ、桜えび、青のり、塩、こしょうを入れて混ぜてポテトサラダを作る
- 4
うすあげを半分に切って、裏返す
- 5
裏返したうすあげにポテトサラダをつめる
- 6
フライパンにサラダ油をひき、ポテトサラダをつめたうすあげを両面焼いて完成＊
コツ・ポイント
焼きコロッケの中身はなんでもオッケー！じゃがいもとミンチと玉ねぎというコロッケの中身にしてもいいし、ポテトサラダの中身にしてもいいし、冷蔵庫にあるものでできちゃいます♬表面焼くときカリカリになるように焼くといいです＊
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市販の冷凍コロッケや，これから揚げる前の手作りコロッケを冷凍保存した時。冷凍コロッケを揚げないで美味しく食べる方法の覚書です。揚げると油を吸ってカロリー気になるし、揚げ油の温度難しいのでいい感じです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956706
