簡単☆余ったそうめんでお煎餅♪
ayanoko @cook_40036368
残ってしまったそうめんを、おつまみに、おやつに♪簡単です！
このレシピの生い立ち
そうめんや冷麦が残ってしまったら、おつまみに、おやつに♪
簡単☆余ったそうめんでお煎餅♪
残ってしまったそうめんを、おつまみに、おやつに♪簡単です！
このレシピの生い立ち
そうめんや冷麦が残ってしまったら、おつまみに、おやつに♪
作り方
- 1
残ったそうめんに顆粒だしを振りかけ、よく混ぜる。今回は鰹と昆布を半々。水分足りなければ油を少し足すと混ぜやすい。
-
- 2
フライパンに油を5mm深さ程。弱めの中火にかけ温まったらそうめん投入。菜箸でくるくる混ぜて油を馴染ませると焦げつきにくい
-
- 3
麺がなるべく重ならないように平らにならして広げ、端がきつね色になったらそっと持ち上げてひっくり返す。
-
- 4
全体がきつね色になったら網にあげて、熱いうちに塩を軽く振っておく。粗熱が取れたら手で大きく割って出来上がり！
-
- 5
1で混ぜるのをカレー粉でカレー味、顆粒コンソメでコンソメ味もできます♪塩の代わりに粉チーズを振ってもおいしい☆
コツ・ポイント
お蕎麦でもOK！コツは弱火or弱め中火でお煎餅状に固まるまでひっくり返さないこと。粉チーズは最初に混ぜると揚がる前に焦げるので最後に振りかけて。
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