肉マニア考案！鶏むね肉のうまいうまい焼き
しるびー１９７８ @silbee
鶏むね肉を柔らかくジューシーに！〜硬いイメージだよね？いやいや、これで柔らかく仕上がって、うまいうまいだよ！
このレシピの生い立ち
ふと。
アプリでひらく作り方
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安くておなじみ、鶏肉の胸肉です。
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繊維を断つ方向に削ぎ切りします。
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一口大ね。
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ジップロック等に入れて〜。
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ごま油を入れて、良く揉んで冷蔵庫で寝かせます。空気を抜いてね。
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一晩経てばオッケー。ごま油の効果で柔らかくなりますよ！
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軽く塩胡椒しました。揉み込みます。
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◯を合わせて・・・。
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フライパンに・・・。
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鶏肉を並べて炒めます。油はひかないよ〜！
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中火かな。周りが白くなったら・・・。
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返します。見てこの焼き色！少し炒めたら。
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◯を加えます。
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煮詰めます。お肉を返してね〜！
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焦がさないでね！とろみがついたら完成です。
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お皿にど〜ん！
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タレをど〜ん！柔らかいよ！がっつけ〜！
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つくれぽ1000人殿堂入りの鶏もも肉バージョンは、レシピID：20064156をご覧ください。
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H27年1月22日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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鶏むね肉のパサつかない茹で方は、レシピID：17633545をご覧ください。
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H27年4月9日つくれぽ100人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
焦がさないでね。
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