豚肉とミックスビーンズのトマト煮込み
クックパッドニュース掲載感謝✿
野菜の甘味とほっこりお豆が美味しいトマト煮♡パンにもご飯にも合います♬
このレシピの生い立ち
トマト煮が好き。鶏肉とトマト缶で作ることが多いのでたまには違うトマト煮にしようと少し材料をかえて作ってみました。
いつも作るものよりあっさり仕上がり、食欲が落ちているときにも食べやすかったので覚書も兼ねて。
豚肉とミックスビーンズのトマト煮込み
クックパッドニュース掲載感謝✿
野菜の甘味とほっこりお豆が美味しいトマト煮♡パンにもご飯にも合います♬
このレシピの生い立ち
トマト煮が好き。鶏肉とトマト缶で作ることが多いのでたまには違うトマト煮にしようと少し材料をかえて作ってみました。
いつも作るものよりあっさり仕上がり、食欲が落ちているときにも食べやすかったので覚書も兼ねて。
作り方
- 1
＊玉葱・セロリは1～2㎝角に切る
＊トマトはざく切り
＊豚肉は食べやすい大きさにして軽く塩胡椒し小麦粉（分量外）をまぶす -
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、香りが立ったら 玉葱とセロリを加えて透き通るまで炒める
-
- 3
豚肉も加え炒めたら
トマト・ミックスビーンズも入れて軽く炒め、◎を加えて煮る
煮立ったら蓋をして弱火で15～20分煮込む -
- 4
蓋を取り 少し煮詰めて 塩・黒胡椒で味を整え出来上がり
＊時間をおくと味が馴染んで美味しいです♪
-
- 5
盛り付けたら
お好みで バジルやパセリ、粉チーズなど振っても♡ -
- 6
2014/08/08
話題入りさせて頂きました
ありがとうございます♡ -
- 7
2016/01/04クックパッドニュース掲載感謝です
https://cookpad.wasmer.app/articles/14766
コツ・ポイント
＊トマト（完熟）は約350gありました
＊今回セロリとズッキーニも入れてます。茄子やパプリカも◎ お好みの野菜を＋してみて下さい♪
＊工程3：トマトジュースなしでも作れます。味を見てケチャップ少々+しても。
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