るる48 野菜沢山♪鶏肉キーマカレー♪

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Sキッチン48
お野菜を細かくしているので
好き嫌いがある子供でも
食べれるかも!?
H26.7.1
このレシピの生い立ち
キーマカレー食べたくなった♪

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材料

2人分
  1. 2合
  2. カレー粉 少々
  3. 塩コショウ 少々
  4. 鶏肉 1枚
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ジャガイモ 1個
  7. ニンジン 2本
  8. バター 少々
  9. レンコン 適量
  10. カレールー 半箱
  11. ケチャップ 大さじ2
  12. セリ 少々

作り方

  1. 1

    ニンジン1本分
    フードプロセッサーにかけ、
    ご飯と一緒に炊く。
    炊く時、塩コショウ、カレー粉を
    少し入れる。

  2. 2

    炊き上がりはこんなカンジ。

  3. 3

    材料を全て
    フードプロセッサーにかける。
    それをバターで炒める。

  4. 4

    火が通ったら
    水を入れ
    少し煮込んだら
    カレールー、ケチャップを入れる。
    少し煮込み
    水分を飛ばす。

  5. 5

    茶碗などに
    ご飯をよそい
    形を作り
    器に移す。
    ご飯の回りにカレーをかけて
    パセリをふったら完成♪

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