作り方
- 1
卵白4個分とグラニュー糖25gでメレンゲを作る
- 2
残りの材料を順に混ぜる。バター、グラニュー糖75g、卵黄、小麦粉、クリームチーズ！
- 3
そこにメレンゲをさっくりと切るようにゴムベラで混ぜ合わせる
- 4
160〜170度で40分焼く
- 5
竹串を刺して生地が付かなければ中まで焼けています！焼けて無い時は生地が焼き過ぎにならないようにアルミホイルをかぶせる！
コツ・ポイント
メレンゲは生地と混ぜ過ぎないように！混ぜ過ぎるとメレンゲが潰れて膨らみにくくなります！
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