ヘルシー☆サンマの南蛮漬け☆

J′♡cafe
J′♡cafe @cook_40053638

揚げないので、カロリーダウン‼︎
お酢とハチミツパワーで、
疲れた時にも是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず出来るだけヘルシーにそして何より体に優しいサンマの南蛮漬けを作りたくて(^ ^)

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材料

2人分
  1. サンマ 1尾
  2. 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. キャベツの千切り お好みで
  7. 柚子の皮 お好みで
  8. ☆お醤油 大1
  9. ☆ハチミツ 大2〜3
  10. ☆お酢 大2

作り方

  1. 1

    サンマをおろし、一口サイズに切り、お酒をかけ5分ほど置いてから、水分を拭き取り、片栗粉にまぶしておく。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、キャベツ、柚子の皮は全て千切りにしておく。

  3. 3

    ☆の材料を小鍋に混ぜ入れて、火にかける。煮立ったら、人参と玉ねぎを入れ、火を止めて漬け込む容器などに移し冷ましておく。

  4. 4

    フライパンにお好みの油をひき、焼き色がつくまでサンマを両面しっかり焼く。

  5. 5

    焼きあがったものから3の甘酢に漬けていく。よく和えて、30分くらいおけば完成です♬

  6. 6

    お好みで千切りキャベツや柚子の皮と一緒にどうぞ♡
    いいアクセントになりますよ(*^^*)

コツ・ポイント

サンマを焼く際、しっかり焼き色がつくように、最初は弱火で中まで火を通し、それから火加減を強めて下さい。

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レシピ作者

J′♡cafe
J′♡cafe @cook_40053638
に公開
♡Welcome to my Kitchen♡日本から遠く離れたNew Zealandで生活中♬New Zealandは多文化☆ 毎日色々な食べ物に触れ合えます☆レシピは主に"体に優しい" "簡単"が目標です♥アレルギー対応のレシピもやってます(o^^o)NZのひつじの様にのんびり料理楽しんでます♪( ´▽`)動物大好き♡食べる事大好き♡♡Happy Eating♡
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