合挽き肉とみじん切りの玉ねぎと卵と小麦粉少々をよくまぜる。

※卵はゆるさで調整してください

キャベツはラップをして電子レンジで3分ほどあたためる。めくりやすくなります。

肉をキャベツで包み、爪楊枝でとめて、下に向けて並べる。

※爪楊枝ではなく、パスタをさしてとめたほうがおすすめ。

コンソメ1個と水少々でロールキャベツを電子レンジに軽くかける。

その間に鍋でバターと小麦粉をいためる。

だまにならないように少しずつ牛乳を入れてホワイトソースをつくる。

あっためたロールキャベツを汁ごとソースに入れる。

コンソメと塩コショウを入れて煮込む。
とろみが強ければ水を少し入れてもいいです。

味がしみたら出来上がり♡