梅香る牛焼肉の彩り海苔巻き
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
身近な材料でできる簡単海苔巻き。具材も２つ作るだけ。梅の香りを楽しめます！
このレシピの生い立ち
南高梅「スイートはちみつ種ぬいちゃいました」モニター中。梅大好き星人だからこそのレシピを考えてます。
あまり得意ではない太巻きにもチャレンジしてみました。
梅香る牛焼肉の彩り海苔巻き
身近な材料でできる簡単海苔巻き。具材も２つ作るだけ。梅の香りを楽しめます！
このレシピの生い立ち
南高梅「スイートはちみつ種ぬいちゃいました」モニター中。梅大好き星人だからこそのレシピを考えてます。
あまり得意ではない太巻きにもチャレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れて熱し、牛小間肉を炒め、色がかわったらポン酢で味を調える。火を止めて冷ます。
- 2
卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、溶き卵１/２個量を下半分流し、ふちが焼けたら、巻いていく。同様に残りも作り２本作る。
- 3
きゅうりは１/３本を長さそのまま半分に切る。梅は種なしのもので１個を半分にする。
- 4
ごはんに寿司酢を混ぜておく。
- 5
巻きすの上にラップを敷き、焼き海苔１枚をのせ、その上にごはんを下3/4程度のせる。巻き終わり部分はごはんをのせない。
- 6
下側に卵、牛肉、きゅうり、梅を１/２個ずつ４個、順に並べ、下から一気に巻く。
- 7
巻きすにゴムでとめ、しばらくおく。
- 8
のりがなじんだら、３センチ位の太さに切る。
コツ・ポイント
梅は種がある場合は取り除いてたたいてもOKです。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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