鶏むね肉は、切り込みを入れながら、一口大に切り、⭕の調味料で下味をつけよく揉み込む。時間があれば、長時間置く方が良い。

人参、ピーマンは、食べやすい大きさに切り、油通し、または、素揚げしておく。

玉葱は、食べやすい大きさに切り、油で、さっと炒めておく。

肉を揚げる。

肉、野菜をフライパンで混ぜ合わせ、中火から強火で、馴染む様に炒める。
油は、入れなくて良い。

フライパンの火を強くして、全体に行き渡る様に、◎の調味料を入れて
絡めたら完成です。