色々キノコのガーリック味噌炒めトースト

fuca♡fuca
fuca♡fuca @cook_40103749

ただのトーストがご馳走パンに!
色々キノコとガーリックとお味噌の相性が抜群で美味しいです。
このレシピの生い立ち
作る方も、食べる方も忙しい朝。ぱぱっと作れてささっと食べられる、だけど栄養も考えた朝ごはんメニューです。

色々キノコのガーリック味噌炒めトースト

ただのトーストがご馳走パンに!
色々キノコとガーリックとお味噌の相性が抜群で美味しいです。
このレシピの生い立ち
作る方も、食べる方も忙しい朝。ぱぱっと作れてささっと食べられる、だけど栄養も考えた朝ごはんメニューです。

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材料

2人分
  1. しめじ 半分
  2. しいたけ 2枚
  3. エノキダケ 半分
  4. エリンギ 1本
  5. 玉ねぎ 半分
  6. にんにく 1かけ
  7. とろけるチーズ 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    薄めにスライスした玉ねぎとキノコを、オリーブオイルとガーリックで炒めます。

  2. 2

    味付けは塩少々とお味噌のみ。

  3. 3

    バターをぬった食パンに炒めた具をのせてチーズを重ね、最後に黒胡椒をぱらり。

  4. 4

    チーズが溶けて焼き色がついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ガーリックがないと味にパンチが出ません。
それとチーズの上にかける黒胡椒も必須。

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量らない。あるもので作る。仕事をしてて忙しめ、大雑把な私はそんな超簡単でおいしい料理を得意とします。そんな訳でご紹介しているレシピの材料や調味料の数量は「適量」が多いのでスミマセン…何を使ってるかだけ参考になれば幸いです(^^) 自分用備忘録としても記録してます。
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