粉寒天でパンナコッタ
kokemomo60 @cook_40054525
手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
生クリーム、牛乳とも１５０ｃｃで作りましたが、２００ｃｃで作っても大丈夫です。
スプーンを入れた時、ゼリーで作るより硬く感じますが、食感はなめらかです。
粉寒天でパンナコッタ
手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
生クリーム、牛乳とも１５０ｃｃで作りましたが、２００ｃｃで作っても大丈夫です。
スプーンを入れた時、ゼリーで作るより硬く感じますが、食感はなめらかです。
作り方
- 1
粉寒天、牛乳、生クリーム、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 2
中火にかける。
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- 3
かき混ぜながら、煮立てる。
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- 4
生クリームを少しずつ入れながら、かき混ぜる。
-
- 5
よく混ざったら、火を止める。
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- 6
水でぬらしたカップに流しいれ、冷蔵庫で冷やす。
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- 7
出来上がり。
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コツ・ポイント
煮ている時ふきこぼれに気をつけてください。
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