ばら肉2本はそれぞれ半分にカットして、6面に焦げ目をつけます。

その間に、肉以外の材料を全て入れ、沸騰させます。
醤油（−２０ｃｃ程）＆砂糖（ー１５ｇ程）は控えめです。

鍋に入りきらないのでフライパンに変更です。

15分ごとにひっくり返しを繰り返し、合計６０分間煮ます。

煮汁が無くなってきますので、沸騰後４０分頃から焦がさない様に確認します。

火を止め、煮汁に浸しながら１～２時間放置すれば完成です。