豚バラ肉は味がしみるようにフォークで全体に穴を開けておきます。
玉子も茹でて殻を剥いておきます。

煮込む際に使う生姜はスライス、ネギは5cm幅に切ります。青い部分も。

テフロン加工の鍋で豚バラ肉を全体に焼き目がつくまで焼きます。

☆印の水と調味料を全て入れ生姜とネギも入れて火を点け、沸騰したら火を弱め1時間くらい煮込みます。

途中50分くらいで玉子を入れて下さいね。
1時間煮たら火を止めてそのまま冷まして下さい。

食べる前にもう一度火を通し強火で少し煮からめて出来上がりです。