作り方
- 1
車麩はお湯に浸けて柔らかくする(真ん中の芯が柔らかくなるくらいまで)
- 2
バットなどに☆の材料と少し水(分量外)を加えて①の車麩を漬ける
- 3
ネギソースをつくる
ネギはみじん切りにして★の調味料と和えて冷蔵庫に入れておく - 4
②で下味をつけた車麩に片栗粉を軽くつけ、油をしいたフライパンで両面少し焦げ目がつくくらい焼く
- 5
焼きあがった車麩にネギソースをかけていただく
コツ・ポイント
下味でにんにくを少し入れることで、パンチのきいたボリューム感ある一品になります
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