カレー風味の唐揚げ

くめちゃん。
くめちゃん。 @cook_40273777

カレー粉で食欲アップ!シンプルだけど美味しい我が家の唐揚げ。冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う味の唐揚げが食べたくなりカレー粉を入れて作ってみたら美味しくできました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏肉(胸またはもも) 500g
  2. ★ カレー粉 小さじ1
  3. ★ 塩 小さじ1/3
  4. ★ しょうゆ 小さじ1
  5. ★ 酒 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、★の調味料を揉み混み30分ほどなじませる。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180℃に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げるときにあまりさわらずに片面がキツネ色になったら一度ひっくり返すぐらいにすると、カリッと揚がりますよ♪

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レシピ作者

くめちゃん。
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