鶏胸肉でササっと！チンジャオロース
ごーやmama @cook_40154207
お手頃な鶏胸肉でチンジャオロースをたっぷりどうぞ！下準備に一手間加えたら、あとは10分あれば十分♡お肉柔らかタレからむ♡
このレシピの生い立ち
学生の頃に中華料理屋さんで鶏胸肉の細切り炒めを食べて美味しかったので、それをヒントにチンジャオロースにしてみました！
鶏胸肉でササっと！チンジャオロース
お手頃な鶏胸肉でチンジャオロースをたっぷりどうぞ！下準備に一手間加えたら、あとは10分あれば十分♡お肉柔らかタレからむ♡
このレシピの生い立ち
学生の頃に中華料理屋さんで鶏胸肉の細切り炒めを食べて美味しかったので、それをヒントにチンジャオロースにしてみました！
作り方
- 1
鶏胸肉はお好きな形（私は長細く？）に切り、漬け込みダレに1時間以上漬けておきます。
ピーマン、たけのこは細切りにします。 -
- 2
ごま油を熱したフライパンで鶏胸肉を強火で炒めます。
最初はお肉同士がくっつきますが、炒めてるうちに離れてきます。 -
- 3
お肉同士が離れ、「あと少しで完全に火が通りそうだなー」という頃にピーマンとたけのこを加えて炒めます。
-
- 4
全体に火が通ったら調味料☆を加えてからめたら出来上がりです♪
-
- 5
☆余ったら…☆
翌日、冷凍うどんに乗せて、一緒にレンジでチン！
ラー油をかけてどうぞ♡
温玉乗せても美味です♡ -
コツ・ポイント
・鶏胸肉は食べ応えがあるようにあえて細かく切っていません。
・鶏胸肉は火を通しすぎると固くなってしまうので、要注意！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960981
