ふっくら 竹輪の磯部揚げ

たまごアイス！'s cooksnap of when they made ふっくら 竹輪の磯部揚げ.
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うぃりぽんずplus
うぃりぽんずplus @cook_40120547

お弁当や、うどんのトッピングに！簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作りました(^^)

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材料

  1. ちくわ 一袋(５本)
  2. ～衣～
  3. 青のり
  4. 小麦粉 大さじ4
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. 冷水 適量
  7. 氷 1～2粒

作り方

  1. 1

    ちくわを半分にカットします。

  2. 2

    衣を作る。ボウルに小麦粉と片栗粉と青のりを入れ、水と氷も入れる。箸で切るように軽く混ぜる。

  3. 3

    氷を入れると溶けて水分がちょっと多くなるので、水はちょっと少ないかな、くらいで。

  4. 4

    油を170℃に温め、ちくわに衣を付け揚げていく。

コツ・ポイント

衣を混ぜるときは、ぐるぐる混ぜてしまうとサックリ揚がらないので気をつけて下さい

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

うぃりぽんずplus
うぃりぽんずplus @cook_40120547
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調理師&栄養士の資格を持ち、その知識を活かしてホントに簡単で美味しい料理を作っています。
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