長ネギを３分の１本、みじん切りに。

ときほぐした卵３個にみじん切りにしたネギを混ぜる。

塩小さじ２分の１、和風だしの素小さじ２分の１を混ぜる。

普通の玉子焼きを焼くように焼いていく。