作り方
- 1
にんにくスライスと鷹の爪を、オリーブオイルを入れたフライパンに入れ弱火で香りを出す
- 2
トマトを潰しながら炒める強火にして
- 3
しらすを入れて煮詰める
- 4
パスタの茹で汁を入れてソースをのばす
- 5
火を止めてパスタをあえる
コツ・ポイント
茹で汁を入れてソースと混ぜて白っぽい色になるまで乳化させる
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