梅酒の梅リメイク 梅ジャム
アンジェ公式キッチン @angers_web
梅酒や梅ジュースで作った梅を美味しくリメイクです。アルコール分を飛ばすので子どもでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
梅酒を漬けると大量に出る梅の実のアレンジレシピです。何につけてもよくあいます。
アプリでひらく作り方
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梅をひたひたのお水につけて、アルコールを飛ばすように煮込みます。
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- 2
柔らかくなってきたら、種をとり、お砂糖を加えます。
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- 3
20分ほど煮て、ドロッとしてくれば完成です。
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- 4
ガラスキャニスターなどで保存してください。
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基本の梅シロップ（梅ジュース）はこちら
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- 6
基本の梅酒の作り方はこちら
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- 7
焼酎梅酒の作り方はこちら
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コツ・ポイント
梅酒につけた梅のリメイクです。通常梅酒に漬けるのは元の青梅は1キロですが、その半量で作ってみました。
お砂糖はお好みで調整してください。ヨーグルトやパンによくあいます。
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その他のおすすめレシピ
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