アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、短冊切りにします。できれば薄切りの方が早く柔らかくなります。
- 2
鍋に水と顆粒だしを入れ、切った大根を入れ、中火で大根がだいたい透明になるまで煮ます。
途中アクをお玉で取ります。 - 3
冷凍ほうれん草の袋を持ち、切り口からチャッチャと適量を大根が入っている鍋に振り入れ、火を止めて、5分くらい放置します。
- 4
味噌を適量溶かして、再度火をつけ、沸騰する前に火を止めて、出来上がりです♬
コツ・ポイント
味噌は沸騰させると良くないそうなので、沸騰したてで、味噌を入れたり、沸騰する前で火を止めた方が美味しくできるみたいです。
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