簡単♬お弁当にも☆肉巻きピーマン

いぶなぎブラザーズ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991

毎日悩むお弁当のおかず。ただお肉を巻くだけ♬メープル100％の優しい甘さで美味しさUP☆ピーマン嫌いの子でも食べやすい！
このレシピの生い立ち
いつもは肉巻きポテトを作るのですが、お弁当に入れるのに彩りが良いピーマンを使って肉巻きにしたら美味しい♬
メープルシロップのモニターにも選ばれ、みりんの代わりに使ってみたら角がない優しい甘さで凄く美味しくできました。

簡単♬お弁当にも☆肉巻きピーマン

みさてんとう's cooksnap of when they made 簡単♬お弁当にも☆肉巻きピーマン.
ピカピカピ's cooksnap of when they made 簡単♬お弁当にも☆肉巻きピーマン.
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毎日悩むお弁当のおかず。ただお肉を巻くだけ♬メープル100％の優しい甘さで美味しさUP☆ピーマン嫌いの子でも食べやすい！
このレシピの生い立ち
いつもは肉巻きポテトを作るのですが、お弁当に入れるのに彩りが良いピーマンを使って肉巻きにしたら美味しい♬
メープルシロップのモニターにも選ばれ、みりんの代わりに使ってみたら角がない優しい甘さで凄く美味しくできました。
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材料

3個分
  1. 豚肉薄切り 3枚
  2. ピーマン 1個
  3. 《調味料》
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. カナダ・ケベック州産メープルシロップ（アンバー） 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回はみりんの代わりにカナダ・ケベック州産メープルシロップ（アンバー）を使用しました！

  2. 2

    ピーマンを切る。

  3. 3

    広げた豚肉の上にピーマンを3本位ずつ置く。

  4. 4

    下から巻きつけていき、巻き終わりを下にする。

  5. 5

    調味料を合わせておく。

  6. 6

    フライパンに油（分量外）をひき、巻き目を下にしたまま焼いていく。

  7. 7

    全面を軽く焼いたら、合わせておいた調味料を入れ、絡める。

  8. 8

    ホイルで落し蓋にして、全体にたれがまわるようにする。（弱火）

  9. 9

    お肉に火が通り、たれが煮詰まったら完成！

  10. 10

    お弁当の高さに切り、断面が見えるように盛り付けしたら見た目もキレイ♬

コツ・ポイント

焼き始めはお肉の巻き終わりを下にして焼く事。
そうしないとキレイに巻かれず切った時バラバラになってしまいます。
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札幌出身。主人の仕事の都合で埼玉、東京、山形に住み、現在は福岡在住。小3、高2、大学1の男三兄弟の母です！育児に奮闘しながら時間をかけずに手軽に簡単にできるご飯作りを考えています☆宜しくお願いします☆
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