もずくと豆腐のお吸い物

もずく入りのとろとろお吸い物。生もずくが食感よく、とろりとして食べごたえもあり、やさしい味わいのだしによく合います。
このレシピの生い立ち
生もずくと豆腐、オクラを使った夏らしいすっきりとしたお吸い物。お寿司の付け合せなどに重宝する手軽な汁ものレシピです。小口に切ったオクラが、星形なので七夕にもぴったり☆あたたかいままでも、冷たくしてもおいしくいただけます。