いつも木綿豆腐で作るのですが、今回は絹ごし豆腐で作りました。
形が崩れないか心配でしたが案外大丈夫でした！
このレシピの生い立ち
親が昔作ってくれた揚げだし豆腐が美味しかったので、それに鱈を加え作ってみました。