ミキサーで簡単☆サツマイモのケーキ
ゆみしましま @cook_40137128
ホットケーキミックスとサツマイモが甘いので、砂糖はほとんど入れなくても十分甘いです。
このレシピの生い立ち
サツマイモとホットケーキミックスが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮をむき、1㎝程度の輪切りにする。皿にラップをかけ、600Wのレンジで3〜5分温める。
- 2
ミキサーに牛乳、卵、砂糖、バター、ＨＭ、サツマイモの2/3をいれて混ぜる。残りのサツマイモは軽く潰しておく。
- 3
バター（分量外）を塗ったケーキ型に2で作った材料と残りのサツマイモ1/3を流し込む。最後にクルミをお好みで乗せる。
- 4
180度に温めたオーブンで50分〜60分焼けば出来上がり☆（表面が焦げそうな場合はアルミをかぶせる）
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コツ・ポイント
ミキサーで混ぜるので簡単に出来ます。
サツマイモの食感を残すことがポイントです。
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