かけ蕎麦のつゆ-レシピのメイン写真

かけ蕎麦のつゆ

塩じゃけ @cook_40051349

白だしより美味しい、黄金色のあっさりしたかけ蕎麦つゆです。にゅうめんにも◎
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娘が一人でお料理出来ますように

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材料

1人分

出し汁 300cc
塩小さじ1/3
酒小さじ2
みりん小さじ1
醤油小さじ1/3

作り方

1
出し汁、塩、酒、みりん、醤油を鍋に入れ煮立てます。こんな綺麗な黄金色です。
2

茹でたお蕎麦にかけていただきます。
3

刻みネギと天かすで、たぬき蕎麦。かまぼこ無しは、色が寂しい。
4
2019
年越し蕎麦
黄身とろろ蕎麦
すり下ろした長芋に卵黄と醤油ちょろっと混ぜて。

コツ・ポイント

普通の調味料だけで、簡単にできます。

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レシピ作者

塩じゃけ @cook_40051349

2019/05/18 22:13に公開

普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。

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