冷凍いちじく＊簡単美味アイスデザート
sweetpia @cook_40031209
旬のいちじく「不老長寿の果実」とも言われるほど栄養価の高い果物。
ただ冷凍するだけで高級デザートに❣
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えて頂きました。
皮のむき方も生のものよりキレイに簡単に剥けます。ご参考に
アプリでひらく作り方
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まず、新鮮ないちじくを冷凍する。
1個または2個ずつポリ袋に入れ1晩くらい冷凍庫に入れておく
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こうなります
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流水にあてながら皮をむく。
トマト湯むきのようにつるんと剥けます -
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こんなに綺麗にむけます
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おしり側はこんな感じ
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まず半分に切る
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あとはお好みの大きさに切り器に盛り付ける
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5分くらい経ってからいただくと少しやわらかくなりレアな部分とシャーベットみたいな部分とで美味しいです。
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あまり長く置くと水分が出てきてグチョっとしてしまいます。
コツ・ポイント
日がたったものではなく新鮮なうちに冷凍しましょう。
リアクション
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