タケノコご飯弁当

プリティトッシー @cook_40049287
たけのこの水煮で、たけのこご飯のお弁当を作りました。油揚げを一緒に炊くとおいしさアップします。
このレシピの生い立ち
たけのこのおいしい季節です。
旬のものをいただく幸せを家族に味わってほしくて作りました。
掘りたてのタケノコは香りが良くておいしいですが、”手間がかかるな~”って思う時は水煮でもおいしくいただけます。
タケノコご飯弁当
たけのこの水煮で、たけのこご飯のお弁当を作りました。油揚げを一緒に炊くとおいしさアップします。
このレシピの生い立ち
たけのこのおいしい季節です。
旬のものをいただく幸せを家族に味わってほしくて作りました。
掘りたてのタケノコは香りが良くておいしいですが、”手間がかかるな~”って思う時は水煮でもおいしくいただけます。
作り方
- 1
お米はといで、炊飯器の中に分量の水を入れておきます。
たけのこの水煮は、混ぜやすい大きさに切って下ゆでしておきます。 - 2
小さく切った油揚げと、たけのこ、しめじを入れて調味料を入れて炊飯器のスイッチを入れます。
- 3
卵焼きを焼き、
きゅうりとわかめの酢の物を作って、お弁当に詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
たけのこの水煮は、下ゆでして使います。
手間がかかりますが、苦みのないおいしい筍ご飯になります。
油揚げはいると旨みアップでおいしい混ぜご飯になります。
我が家の冷凍庫には、いつもスタンバイしています。
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