子供でも☺ゴーヤと鯖水煮のマヨサラダ
chikappe @chikappe04
苦いのが苦手な子どもでも「おいしい」と食べてくれたサラダです(*´꒳`*)♬♪
このレシピの生い立ち
実家からゴーヤをもらいました。苦いため、生で食べるのを今まで敬遠していましたが、それでも一度は食べてみたいので工夫して作ってみました。子どもたちはもちろん、私自身も「初」生ゴーヤでしたが、食べられました☺
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、スプーンで種とわたを取り除きます。
-
- 2
スライサーで薄く切ります。
-
- 3
塩小さじ1（分量外）をまぶして全体に絡めたら、5分くらいおきます。
-
- 4
水で塩を洗い流して、ギュッと手で絞って水気を切ります。（苦いのか苦手な人は、しばらく水にさらしてから絞ってください。）
-
- 5
水気を絞ったゴーヤ、サバ水煮缶（汁ごと）、マヨネーズを混ぜ合わせます。最後に好みでこしょうをまぶして下さい☆
-
コツ・ポイント
私は⑤の時は、手で混ぜ合わせました。その方がしっかりと全部の具材が混ざります。薄く切って、なおかつ水でさらせば、苦みはかなり減ります。今回ゴーヤは緑のもの1本と白いもの1本の計2本使いました。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964990
